酿造阿胶葡萄酒的生产工艺与酿造葡萄酒的生产工艺在关键点上有所不同相同。阿胶葡萄酒只是在苹果酸乳酸发酵期间加入一定量的阿胶。17°以上的阿胶葡萄酒是苹果酸乳酸发酵完成后,使之放进能促使其发生物理变化的存储罐中,以提高酒的质量。
其工艺流程是:
选料(优质东阿阿胶和葡萄)→破碎→发酵→皮渣分离→苹果酸乳酸发酵(添加阿胶)→贮存→处理→过滤→灌装→包装封箱
阿胶葡萄酒诞生东阿于阿胶之乡,短短几年,创造出了奇迹,谱写了葡萄酒创新的篇章,是神话,是天赐,给世人留下了诸多遐想。精酿虽无人见,存心自有天知,我们不求做大,只求做强,不求回报,只求送人健康,不求过大的利润,只求过硬的质量。我公司郑重承诺,阿胶葡萄酒永远是健康的酒,纯正的酒,让人放心的酒,值得你信赖的酒。
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